Chocola maken
2 eetlepels cacao
120 gram dadelstroop (zie recept)
scheutje cocosmelk
3 dopjes vanille extract
rasp van 1 sinasappel
snufje zout
klein beetje stevia (proeven)
1 pakje santen (BonCoco)

120 gram dadelstroop bevat 55 gram dadels, dat is 38 Kh.
1 gram dadelstroop is 0,3 Kh.
Alles behalve de santen door elkaar mengen, en daarna 1 pakje santen, au bain marie gesmolten, erdoor roeren. In bakjes met plastic scheppen, en even in de vriezer zetten tot je er met een mes vakjes in kan snijden. Daarna weer terug in de vriezer.
Je krijgt 55 dikke stukjes, die ieder 38:55=0,7 Kh bevatten.