BANANENTAART in pizzavorm

Ook lekker met gebakken ananas, of gebakken appel, i.p.v.banaan

Voor de bodem zie pizzabodem, maar nu met 3 flinke theelepels stevia, en zonder parmezaanse kaas.

3 rijpe bananen
120 gram zure room
120 gram roomkaas
rasp van 1½ citroen
sap van minstens 1 citroen
stevia, (12 theelepels ? )

Bananen in boter bakken met citroensap, en uitspreiden op de gebakken vorm. daarna bestrijken met het mengsel van zure room, roomkaas, citroen en stevia,.

Voor minispringvorm: 2/3 van de pizzabodem gewichten gebruiken