NOTENBROOD
200 gram amandelmeel
260 gram pecannoten gruis
100 gram parmezaanse kaas
3 theelepels bakpoeder
1 theelepel zout
120 gram ghee
5 eieren

Eerst de droge ingredienten door elkaar, daarna de eieren met de boter kloppen en door de rest mengen.

Grote broodvorm bekleden met bakpapier.
Oven voorverwarmen op 175 graden
en daarna 40 minuten bakken.
Afgekoeld in plakken snijden, en invriezen .